って楽しい!べて美味しい!
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ぜひ、ご家庭でのパン作りに
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レシピALBUM
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2026年新春SALE対象レシピ10種はこちら

25021 熱々で食べたいビーフシチューフランス
25032 桜の季節のプレゼントに♪桜のちぎりあんぱん
25041 持ち運びも食べやすさも👍キャベツなお焼きパン
25051 うま塩クレセントロール

25091 アールグレイのいい香り♪紅茶のホイップメロンパン
25101 ソフトフランスパンでバインミー
24012 ポロフェノールたっぷり!お赤ぱん

24031 春色を楽しむ2色のベーグル
--------がっつりアメリカンバーガー& BBQソース & カリッうまポテト
24111 棒状のツイストハードパン!いちじくとくるみのバトン
  
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メニュー名についている番号の左2桁はレッスンを開催年月です。これより下のメニュー一覧の後に写真などが見れる一覧もあります。ぜひ、そちらもご覧ください。
  
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2024年のメニュー一覧↓

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2024年のメニュー名一覧

24011  干支ぱん(辰年)辰ちゃん
24012  ポロフェノールたっぷり!お赤ぱん
24022  パイカラーチョコベリーデニッシュ
24021  何でもサンドOK!簡単パーカハウス
24023  チャーシューまん・中華コーンスープ・タピオカみるくもち
24024  本格蒸籠でやみつきになる!中華おこわ
24031  春色を楽しむ2色のベーグル
24032  発酵でもっちり 彩り発酵ケークサレ
---       販売でリピートされる、ざくざくキッシュ
---       おつまみにおやつに♪ぽりぽりっとグリッシーニ
24041  香ばしい!セサミベーコンチーズフランス
24042  3色カラフルぷちメロンパン
24051  とかちの酵母で作る100%全粒船食パン
24052  デニッシュ風オレンジteaフラワー

24061  可愛い断面に萌え~ヨーグルトハース
24062 おやつにおすすめ♪ふあふあクリームベリー
24071  混ぜるだけ!黒ごまリュスティック
24072 販売で爆売れするベルギーワッフル
24081   超人気バリッとチーズカレー
24082. 自然の甘さが美味いたっぷりコーンパン
-----   がっつりアメリカンバーガーバンズ・ミートパティ
    BBQソース&カリッうまポテト
24091 全粒粉とキヌアのきんぴら月見パン

24092 おやつにピッタリ!ミルクパヴェ
24101 かぼちゃと紫芋のまん丸パン
24102 贅沢でまるでケーキなマロンデニッシュ
24111 棒状のツイストハードパン、いちじくとくるみのバトン
24112 パンとコーヒーは相性抜群!カフェあんロール
24121 生地にもチーズを練り込んだチーズカンパーニュ
24122 ピンク色と星形が可愛いシュトレン風レッドスター

2025年のメニュー一覧↓

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2025年のメニュー一覧
25011. 開運干支ぱん(巳年)
25012. ミルフィーユ食パン
25021. 熱々で食べたいビーフシチューフランス
25022. チョコとホイップで贅沢クランチチョコ
25031  バリッとジューシーウインナーデニッシュ
25032  動画付き桜の季節のプレゼントに♪ 桜のちぎりあんぱん
25041  持ち運びも食べやすさも👍キャベツなお焼きパン
25042  抹茶のクッペ・カシュー&チョコ
 
25043  レモンピールと果汁入りふんわりレモンぱん
25051. うま塩クレセントロール
25052  ふわふわオレンジクリーム
25061  ポリフェノールたっぷり!黒米食パン
25062  まるでケーキなタルト風クッキーチーズベリー
25071  パクッと食べれる棒チーズカレーパン
25072  夏に食べたい!爽やか🍋ハニーレモン
25081  夏に美味しい!冷んやりラタトゥーユパン
25082  トロピカルぷちサマーシュトレン

25091  独特の食感が虜になる!プレッツエルベーグル
25092  アールグレイのいい香り♪ 紅茶のホイップメロンパン
25101  ふわふわかぼちゃのウールロール
25102  甘さと酸味が抜群の相性!カラメルりんごパン
25111  ソフトフランスパンでバインミー
25112  秋になると食べたくなるマロンデニッシュツイスト
25121  絶妙な酸味がクセになるトマトカンパーニュ
25122 パネトーネ種使用・和味のパネトーネ

2026年のメニュー一覧↓

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2026年のメニュー一覧
26011  開運干支パンうま
26012  豆まめ食パン
26021  ネギねぎライ麦ブレッド
26022  アーモンドショコラデニッシュ
26031  キッシュ風!ポテトマッシュとミモザの春パン
26032  いちごのマリトッツォ
26041  
26042  
 
26051
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26111  
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26121  
26122 

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2026年メニューALBUM

25011
開運干支ぱん うま
毎年恒例の干支パン作り。黒糖生地にコーヒーあんを包んで作ります。「うまパン」は3個作、残り3個は黒糖のクランブルをトッピングします。カリカリ食感が楽しい♪
25012
豆まめ食パン
豆乳・蒸し大豆をたっぷり混ぜ込みます。かみしめると大豆の香りがふわっとして、トーストするとさっくり!大豆の栄養をたっぷり摂って一年元気に過ごしましょう!
25021
ネギねぎライ麦ブレッド
25022
アーモンドショコラデニッシュ
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2025年メニューALBUM

25011
開運干支ぱん(巳年)
毎年恒例の開運干支パン
今年のパン作りも干支パンから♪
もっちり生地を白めに焼き上げ
あんクリームを詰め可愛い巳にしました。
25012
ミルフィーユ食パン
ミルフィーユ食パンは可愛いサイズほんのり甘めのデニッシュ生地でペリペリっと剥がして食べるのが楽しいですよ!バターの折り込みのコツもお伝えしますね。
3種のお菓子
アップルパイ・フロランタン
紅茶のブラマンジェ
パイ生地を作りたっぷりのりんご🍎を使ったサクッと食感のアップルパイ。アーモンドをふんだんに使ったフロランタンは手土産にもぴったり。濃厚な味が楽しめる紅茶のブラマンジェは大人気!
3種のお菓子
ミルクレープ・かぼちゃのパウンドケーキ・ババロアオランジェ
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
25021
熱々で食べたい
ビーフシチューフランス
ほかほか美味しいビーフシチューを
フランスパン生地で包みました。
中からトロント出てくるビーフシチューが
たまらない美味しさ。
25022
チョコとホイップで贅沢
クランチチョコ
ココア生地にチョコクリームとホイップクリームのダブルで贅沢なチョコパンに♪ トッピングのクランチチョコのカリカリ食感が楽しい菓子パンです。バレンタインにもぜひ❤️
25031 動画付き
バリッとジューシー
ウインナーデニッシュ
バターの折り込みは何度も繰り返し練習するのが上達の早道です。折り込み成形のコツをお伝えするのでぜひチャレンジしてください。大人も子供も大好きな贅沢な惣菜デニッシュです♪
25032 動画付き
桜の季節のプレゼントに♪
桜のちぎりあんぱん
桜の季節にプレゼントするととても喜ばれます。きれいなピンク色の生地に桜あんを包みました。花びらを一つずつちぎってひと口サイズで食べられるのがとても好評
25041
持ち運びも食べやすさも👍

キャベツなお焼きパン
炒めたキャベツと○ナともう一つを
たっぷり包んで平焼きにします。まぁるい形のお焼きぱんはどこからガブっとかぶりついても具材が一緒に口に入るのがいいといころ
25042
抹茶のクッペ
カシュー&チョコ
フィリングにはカシューナッツとキャラメルチョコをたっぷり入れています。ちょっとほろ苦な抹茶生地にナッツとチョコの甘味がアクセントのハードパン
 25043
レモンピールと果汁入り

ふんわりレモンぱん
販売でも人気のあるレモンぱん柔らかな生地にレモンピールを混ぜ込みレモンクッキー生地をのせた甘くても爽やかでとても喜ばれています。
25051
うま塩
クレセントロール
塩パン好きさんには絶対に食べてほしい!カリッとした食感がたまらないクレセントロール成形はちょっと難しいけど絶対にお家で作りたくなること間違いなし。
25052 動画付
ふわふわ
オレンジクリーム
オレンジ風味のふわふわ生地にマカロン生地をトッピングさらにふんわりバタークリームをサンドした贅沢な菓子パンです。
25061 動画付
ポリフェノールたっぷり!
黒米食パン
古代米でもある黒米はポリフェノールがたっぷり!雑穀マイスターでもある井上のおすすめの雑穀黒米。もっちりとしたクラムはそのまま食べてもトーストしても♪
 25062 動画付
まるでケーキな
タルト風
クッキーチーズベリー
見た目はタルト風!ふんわり生地にチーズフィリングとブルーベリーをトッピングした、まるでケーキみたいな可愛い菓子パン。成型形に技あり
25071 動画付
パクッと食べれる
棒チーズカレーパン
夏といえばカレー!細長く食べやすい棒状のカレーパンにしました。チーズがとろ〜り!食べたら満足感で思わず笑顔に・・
25072 動画付
夏に食べたい!
爽やか🍋ハニーレモン
甘いパンも食べたおけど暑い夏にはちょっと・・そんな時にはキュンと🍋レモンがきいた爽やかなパンはおすすめ。カスタード・アイシング全てにレモンを使用
25081 動画付
夏に美味しい!
冷んやりラタトゥーユパン
暑い夏でも冷たいラタトゥーユをのせれば美味しく食べられる♪夏野菜たっぷりでヘルシーな惣菜パンです。
25082 動画付
トロピカル
ぷちサマーシュトレン
冬のシュトレンんとは違いトロピカルフルーツやココナッツで仕上げるシュトレンです。冷やして食べるのがおすすめ!
25091 動画付
独特の食感が虜になる!
プレッツエルベーグル
特徴は水酸化ナトリウム水溶液で茹でてから焼き上げるということ。家庭では手に入りやすく扱いやすい重曹液を使います。独特の風味と食感をぜひ味わってほしい講師もお気に入りのベーグルです。
25092 動画付
アールグレイのいい香り♪
紅茶のホイップメロンパン
パン生地もクッキー生地も紅茶たっぷりで作ります。ホイップクリークもプラス♪高級感のある香り高い紅茶のメロンパンをお楽しみください。
25101 動画付
ふわふわかぼちゃの
ウールロール
ふわふわのかぼちゃ生地から色分けして作ります。2色カラーの成形が楽しいパン、
見栄えがしてプレゼントにもぴったり!
ハロウィンカラーです。
25102 動画付
甘さと酸味が抜群の相性!

カラメルりんごパン
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25111 動画付
ソフトフランスパンで
バインミー
外はバリ!中は柔らかで軽い食感のソフトフランスパンを作ります。たっぷり野菜、ナムルやお肉をサンドしたベトナムのサンドウィッチ!おうちでお好きな具材をサンドしてお楽しみください。
25112 動画付
秋になると食べたくなる
マロンデニッシュツイスト

秋冬のバターを扱いやすい季節にデニッシュ成形の腕をあげましょう。
トッピングのマロンクリームと甘露煮で
マロンづくしの贅沢なデニッシュ!

25121
絶妙な酸味がクセになる
トマトカンパーニュ
トマト色のハードパン!ドライトマトがアクセント!パーティ料理の彩りにいかがですか?クリームチーズや野菜をのせてカナッペ風に・・ピザ風にしてもオシャレ♪
25122
パネトーネ種使用
和味のパネトーネ

とってもリッチで贅沢なパネトーネ種を使った抹茶味の生地。ゆずピール・かのこ豆、栗甘露など和味の材料を使用しています。クリスマスでない季節でもおすすめ。

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2024年メニューALBUM

24011
干支ぱん(辰年)
辰ちゃん

毎年恒例の干支ぱんを作ります。2024年は辰年。お正月に食べすぎた!と健康が気になる方も多いかな?と思い生地には○汁を使っています。
一年の始まりはププっと笑える楽しい干支パン作り!今年も楽しんで下さいね。

24012
ポロフェノールたっぷり!
お赤ぱん

お赤ぱんはおめでたい赤色に・・
あんこを練り込んでバターの入ったリッチな生地です。大納言かのこがアクセントになっています。


24022
パイカラー
チョコベリーデニッシュ

ピンク色とツートンのパイカラーデニッシュ生地にチョコ棒とクランベリーを巻き込み、甘酸っぱさと甘さがいい感じに仕上がっています。
クランベリーは抜くこともできます。冬の間にバターの折り込みにトライしましょう!

24021
シンプルで何でもサンドOK
簡単で旨いパーカハウス

パーカハウスはシンプルですが、何をサンドしても美味しく食べられるパン。成型も簡単なので日常に作ることができて重宝します。ナイフいらずでサンドできるので用意もとっても楽。コロッケやミンチカツ、魚フライチキンなど、どうぞお好きなものをサンドしてお楽しみくださいね、

24023  レシピ3種
チャーシューまん・中華コーンスープ・タピオカみるくもち
包子(パオズ)は中国の点心の一種のこで日本では中華まんとして親しまれている食べ物にあたります。包子とはおもに中に具を包んだもののことを指しています。蒸篭で蒸すと美味しさは格別!スープとデザートレシピ付
24024 
本格蒸籠でやみつき
抜群に美味い中華おこわ
蒸篭を使って中華おこわを作ります。もち米100%の”もちもち”おこわはこっくり味の煮豚を使うことで味わいのいいおこわができあがます。肉まんだけでは勿体無い”蒸籠をを活用しましょう。何度もレッスンリクエストが入るほど大人気!
24031
春色を楽しむ
2色のベーグル
春を感じる二色のもっちりベーグル。餡子、大納言かのこ、チョコチップなどを巻き込むのもいいですね。お花のような成型も楽しみます。少し難しいけれど、できあがると「可愛い!」と歓声の上がります。
24032
発酵でもっちり
彩り発酵ケークサレ
ケークサレは甘くないパウンドケーキ のようなもので ふわんふわんでとても柔らいです。彩のいいお野菜たち🥕🥦🥔を 入れて作りますよ。具材はアレンジOK! 簡単なのにおしゃれに見えるので 手土産にも重宝します♪
3種の小さなお菓子 
苺タルト・フィナンシェ
・なめらかソフトプリン

サクッとしたタルト台を作り、手作りのカスタードクリームいちご🍓をトッピング!プレゼントにもできる可愛くて華やかないちごタルトが作れます♪ フィナンシェはお店のより美味しいと評判!大人も子供も大好きな焼かないプリンも作りましょう。

ロングランメニュー
レシピ動画購入可
ざくざくキッシュ
ザクザクとした食感がおいしいキッシュは 当教室の人気のメニュー。
おしゃれなパーティ料理にぜひ
作ってほしい一品です。
濃厚なアパレイユで本格派。
販売でも完売するほどのキッシュです。
大人気!つまみにおやつに♪
ぽりぽりっとおいしい
グリッシーニ
子供のおやつにもお酒のおつまみにもOK
ぽりぽりっとクセになる美味しさです♡
チーズやペッパーなどアレンジも自在
食べ出すとなんだか止まらなくなっちゃいます♪

24041
カリカリごまが香ばしい!
セサミベーコンチーズフランス
ベーコンとチーズをハード生地で包み
ゴマをたっぷりつけて焼きます。
ベーコンのカリッと感とゴマの香ばしさ
チーズがたっぷり
たまらない美味しさです。

24042
3色カラフル
ぷちメロンパン
ぷちメロンパンはカップケーキ型で作ります。小さくてコロンとしたミニサイズでおやつパンにぴったり!カラフルな3色
春らしい色のリボンをつけて ラッピングしてプレゼントすれば絶対に喜ばれること間違いないです。
24051
とかちの酵母で作る
100%全粒船食パン

とかちの酵母はイーストとは違うやさしい香り。手軽に使える天然酵母としておすすめ。全粒粉100%でもふんわり柔らかい食パンなので、健康志向の方にぜひ食べてほしいです。香ばしくてトーストにしたり、サンドウィッチにで食べるのも美味しいですよ♡

24052 
折り込まないで簡単!デニッシュ風
オレンジteaフラワー

デニッシュ風なのに折り込みなしで簡単!紅茶をたっぷり使っているので香りも楽しめます。
バターたっぷりの甘めの菓子パンですが、オレンジスライスがアクセントに。
爽やかな美味しさになっています。

3種の小さなお菓子 
フルーツロールケーキ・グラハムスコーン・黒ごまプリン

ロールケーキ生地は泡立てと粉合わせのポイントを知お伝えします。卵2個分の食べやすい大きさがが嬉しい♡スコーンはグラハム粉を入れたザクザク食感がクセになるおいしさです!黒ごまペーストをたっぷり使いゴマ感たっぷりの和のデザートも楽しめます。

24061 
ヒダヒダの断面萌え

ヨーグルトハース
可愛い形をしたヨーグルトミルクハース。生地はふんわりして、ほんのりヨーグルトの酸味が爽やか!
バランスよくクープを入れて焼き上げましょう。カットした断面も可愛いですよ♡
24062 
おやつにおすすめ♪
ふあふあクリームベリー
卵とバター、牛乳で仕込むリッチなふわふわ生地のクリームベリー。お花に成型したおやつにぴったりな菓子パンです。
ブルーベリーとカスタードクリームがとってもよく合います。
24071 
生地作りは混ぜるだけ!
黒ごまリュスティック
黒ゴマをたっぷり練り込んだリュスティック。リュスティックは生地作りは混ぜるだけで簡単!冷蔵長時間発酵で作る加水の多いハードパンです。ゴマの香りとパリッとした食感を楽しんでくださいね。
24072 
販売で爆売れする
ベルギーワッフル
ベルギーワッフルはおやつにぴったり!
おしゃれにカフェ風に盛り付けてデザートタイムを楽しみませんか?
ワッフルは大人にも子供にも大人気で
プレゼントにもとても喜ばれます。
24081 
超人気
バリッとチーズカレー
ふつうのカレーパンとはちょっと違う、平たいカレーパン!食べやすくて、バリッと焼けたチーズがたまらなく美味しいです!販売でも売り切れ続出の人気メニュー♪
24082
自然の甘さが美味い 
たっぷりコーンパン
たっぷりコーンパンはその名のとおり、生地にもたっぷりコーンを練り込んでいます。ふんわり柔らかくてコーンの甘味がほんのり。お子さんに喜んで食べてもらえますよ。
がっつりアメリカンバーガー
バンズ・ミートパティ・BBQソース
&カリッうまポテト
歯切れのよいアメリカンサイズのバンズにミートパティ。手作りBBQソースがとっても美味しいと大好評。斬新な揚げ方をするカリッうまポテトはヘビロテ間違いなし!
24091 
全粒粉とキヌアのきんぴら
月見パン
全粒粉生地に栄養価の高いキヌア(雑穀)を入れたきんぴらごぼうととろんとした卵が美味しい月見パンを作ります。和風味の惣菜パンもとっても美味しいですよ!
24092 
おやつにピッタリ!
ミルクパヴェ
ミルクバヴェパヴェは、練乳・牛乳・卵・バターを使ったリッチなスナックパンで、切りっぱなし形は並べると石畳に似ていることから「パヴェ」と呼ばれています。お子様のおやつにもぴったり!
3種の小さなお菓子
⚫︎シフォンケーキ⚫︎しっとりフルーツカップケーキ⚫︎チョコバナナムース
シフォンの決め手はメレンゲ作りと生地合わせ。コツをしっかり覚えたら失敗なし!ふわんふわんのシフォンです。しっとりフルーツのカップケーキ、バナナたっぷりの濃厚ムースも定番で喜ばれるお菓子です♡
24101 
かぼちゃと紫芋の
まん丸パン
かぼちゃと紫いものパウダーでハロウィンカラーにしました。メッシュの型で作るまあるいパンです。クラストの食感が独特!うず巻模様が面白い!メッシュ型をお持ちでない場合は丸い形にはなりませんが食パン型で作ってみてくださいね。
24102 
贅沢でまるでケーキな
マロンデニッシュ
マロンデニッシュはブリオッシュ型で作る可愛いサイズです♡リッチな配合生地とバターの折り込み成形の練習をしましょう。栗のペーストをフィリングにした贅沢なデニッシュ!くり好きさんにはぜひ作ってほしいです。
24111
棒状のツイストハードパン
いちじくとくるみのバトン
バトンのような棒状のハードブレッド
ドライいちじくとくるみをたっぷり入れて
噛みしめるほどにおいしさにじみでます。
成形も楽しいですよ。
24112 
パンとコーヒーは相性抜群!
カフェあんロール
カフェあんロールはティタイムにピッタリな菓子パン。生地もあんこもコーヒー風味。コーヒーの香りとほろ苦さ甘いあんことの相性は抜群です!
3種の小さなお菓子 
●パリブレスト・マロン 
●メープルマフィン●ほうじ茶ゼリー
シュー生地作りのコツがわかればちゃんと膨らむ!マロンクリームがとってよく合います。メープルの香りがたまらないマフィンとさっぱりしたほうじ茶ゼリーも人気♪
簡単だけどちょっとおしゃれなお菓子
24121
生地にもチーズを練り込んだ 
チーズカンパーニュ

生地にマスカルポーネチーズを練り込み角チーズも贅沢にたっぷり入れました。定番だけどリピートして作りたくなります。スライスして軽く焼くとカリッとしてチーズはトロッ!もちろん、そのままでもOK!

24122 
ピンク色と星形が可愛い
シュトレン風レッドスター
ドライフルーツをたっぷり混ぜ込んで作るピンク色で星形のシュトレン風菓子パンです。クリスマスの食事にもよく合いますよ。少し変わったシュトレンはプレエンとしても喜ばれます。
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講師プロフィール

井上ともこ
2021年に自宅パン教室をスタートしてのべ4000人以上の方にパン作りをお教えしてきました。現在はパン教室の先生や販売をしたい人開業サポートをしています。1DAYレッスンはコースレッスンとは違い、誰でも気軽にパン作りを楽しんでいただけるようにと季節を感じるパンなどバラエティに富んだメニューでレッスンをしています。ぜひお気軽にご参加くださいね。みなさまとお会いできるのを楽しみにしております。

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